Piptoporus betulinus, Birch Polypore sopp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Polyporales - Familie: Fomitopsidaceae

Distribusjon - Taksonomisk historie - Etymologi - Identifikasjon - Kulinariske notater - Referansekilder

Piptoporus betulinus - Birch Polypore eller Razor Strop Fungus

Denne store polyporen utvikler seg fra en liten hvit sfærisk hevelse på siden av døde eller levende bjørketrær. Barberere pleide å 'strope' eller skjerpe barberhøvelen på tøffe, skinnete striper kuttet fra overflatene til disse polyporene, og så ble de kjent som Razor Strop Fungus.

Den 5000 år gamle mumien som ble funnet i Tyrol og med tilnavnet Ötzi ismannen, hadde to stykker av denne soppen på en nakkestropp, og det virker usannsynlig at formålet deres var å skjerpe en barberhøvel.

Piptoporus betulinus - Birch Polypore eller Razor Strop Fungus.  Cambridge, England

Ötzi, hvis frosne mumifiserte lik ble funnet i september 1991 av turgåere akkurat som det hadde begynt å dukke opp fra Schnalstalbreen i Ötztal-Alpene på grensen mellom Østerrike og Italia, vises for tiden på det spesialbygde Sydtyrol Museum for arkeologi i Bolzano (Syd-Tirol, Italia).

Birch Polypore ble også brukt av den tidlige mannen med en slags gnistproduserende redskap som flintstein for å starte leirbranner på en ny campingplass - som også Fomes fomentarius , Tinder Fungus eller Hoof Fungus.

Begge disse polyporene ble brukt i tørket form for å føre ild fra sted til sted, fordi de ulmer veldig sakte mens de blir transportert, og kan deretter bli flammet i flammer ved ankomst til et nytt sted - en stor hjelp i dagene før fyrstikker eller gasslightere ..

Fordeling

Svært vanlig i Storbritannia og Irland, er Birch Polypore brakett sopp funnet over hele den nordlige halvkule, selv om det som med mange tilsynelatende identiske sopper ennå er uklart om formen som forekommer i Nord-Amerika er den samme arten som (og dermed i stand parring med) den som finnes i Europa.

En ung fruktkropp av Piptoporus betulinus - Birch Polypore eller Razor Strop Fungus

Taksonomisk historie

I 1753 beskrev Carl Linnaeus denne soppen og refererte til den som Boletus suberosus , og senere endret den franske mykologen Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard den spesifikke epitet til Betulinus - en referanse til bjørketrærne ( Betula spp.) Som den forekommer på.

Det var også Bulliard som i 1821 overførte denne veldig vanlige og utbredte polyporen til slekten Polyporus , hvor den hvilte i fred i ytterligere seksti år. I 1881 flyttet den finske mykologen Petter Adolf Karsten (1834 - 1917) Birch Polypore til en ny slekt, Piptoporus , som han hadde opprettet, og hvor den ligger med bare to andre arter, begge sjeldne, som er kjent for å forekomme i Storbritannia.

Piptoporus betulinus - en ung fruktkropp som er avbildet til venstre - er typen av slekten Piptoporus .)

Birch Polypore Piptoporus betulinus har samlet flere synonymer opp gjennom århundrene, inkludert Agarico-pulpa pseudoagaricon Paulet, Boletus suberosus L., Boletus betulinus Bull., Polyporus betulinus (Bull.) Fr., og Ungulina betulina (Bull.) Pat.

I Storbritannia er dette den vanligste av alle de store braktsoppene, og du må langt lenger nord før bjørketrær med andre braketsopp blir mer vanlig. (Inne i polarsirkelen der bjørker vokser i tundraen, blir hovsvampen eller tinderfungusfomen fomentarius den vanligste bjørkebraketten.) Antibiotikumet Piptamine (kjemisk formel (C 20 H 35 N 3 ) produseres via denne brakett soppen, kanskje Ötzi ismannen anså det for å ha medisinske egenskaper.

Etymologi

Det generiske navnet Piptoporus innebærer at disse soppene har porer (fra -porus- suffikset) og at de (fra pipt - prefikset som kommer fra det greske verbet piptein som betyr 'å falle') er lett avtakbare eller faller av; betulinus, det spesifikke epitetet, betyr 'av bjørketrær'. Jeg tar alt dette for å bety at dette er polyporesopp og at de bare er svakt festet til vertstrærne sine (i stedet for at porelaget lett kan fjernes fra resten av braketten, noe som etter min erfaring absolutt ikke er tilfelle).

Identifikasjonsveiledning

Sidevisning av Razor Strop sopp

Lokk

Denne veldig vanlige polyporen er først gråbrun og nesten sfærisk, flater ut og blir brunere på toppen og hvit under når den modnes.

10 til 25 cm i diameter og 2 til 6 cm tykk når de er fullstendig modne, oppstår fruktlegemene hver for seg, men det er ofte flere på samme verts tre, slik at de på avstand ser ut som en serie trinn.

Razor Strop sopp - fruktbar poreflate

Rør og porer

De små hvite rørene er pakket sammen med en tetthet på 3 eller 4 per mm; de er mellom 1,5 og 5 mm dype og slutter i hvite porer som blir buff når de blir eldre.

Sporer

Sylindrisk til ellipsoid, glatt; 4-6 x 1,3-2μm.

Sporutskrift

Hvit.

Lukt / smak

Bitter smak, når de er kuttet, har disse polyporene en svak, men ikke ubehagelig 'soppaktig' lukt.

Habitat og økologisk rolle

Piptoporus betulinus er nesten utelukkende begrenset til døde eller døende bjørketrær. Brakettene er årlige, men kan vedvare gjennom en vinter.

The Birch Polypore er parasittisk på levende trær, men den kan også leve som en saprobe når treet er død, og det er i stand til å frukt i de påfølgende årene til stammen råtner bort.

Årstid

Selv om du kanskje ser at disse braktsoppene vedvarer gjennom året, er de enårige, og i Storbritannia frigjør de sporer på sensommeren og høsten.

Lignende arter

Modne eksemplarer er veldig formet som Dryads sadelsopp , Polyporus squamosus , men det er vanskelig å forveksle denne polyporen med noen annen art på grunn av dens særegne fargelegging og spesifikke begrensning til bjørkestammer.

En moden fruktkropp av Piptoporus betulinus - Birch Polypore eller Razor Strop Fungus

Kulinariske notater

Dette er en tøff, bitter sopp. Selv om unge eksemplarer angivelig er spiselige, er de av dårlig kvalitet og etter min mening ikke verdt å samle dem.

Referansekilder

Mattheck, C., og Weber, K. Manual of Wood Decays in Trees . Tredyrkningsforening 2003.

Pat O'Reilly, fascinert av sopp , 2016.

Capasso L (desember 1998), "5300 år siden brukte ismannen naturlige avføringsmidler og antibiotika", Lancet 352 (9143): 1864

Schlegel B, Luhmann U, Härtl A, Gräfe U. (Sep 2000), 'Piptamine, a new antibiotic produsert by Piptoporus betulinus Lu 9-1.', J Antibiot (Tokyo) 53 (9): 973–4

BMS Liste over engelske navn for sopp

Ordbok for soppene ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomisk historie og synonyminformasjon på disse sidene er hentet fra mange kilder, men spesielt fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.