Polyporus squamosus, Dryads Saddle sopp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Polyporales - Familie: Polyporaceae

Distribusjon - Taksonomisk historie - Etymologi - Identifikasjon - Kulinariske notater - Referansekilder

Polyporus squamosus - Dryads sal

Polyporus squamosus , ofte referert til som Dryads sadel, vokser i overlappende klynger og nivåer på bredbladede trær. (En dryad er en mytisk tre-nymfe.) Fruktlegemene vises om sommeren og høsten. Insekter fortærer raskt disse store brakettene, og i varmt vær kan de forfalle fra full prakt til nesten ingenting på bare noen få dager.

Sycamore, pil, poppel og valnøtt trær blir ofte angrepet av denne imponerende store og attraktive soppen

.Polyporus squamosus i sin mindre vanlige traktform

Når den vokser på trestammer, danner denne polyporen braketter som ser ut som saler; de kan imidlertid også forekomme på fallne stammer og store grener eller komme ut av jorda der en trerot er like under jordnivået. I disse situasjonene får Polyporus squamosus en helt annen form: en trakt. Noen av disse traktene er perfekte horn; oftere er de litt ensidig.

De vakre traktformede Dryads salene vist ovenfor ble funnet i skog i Wales ganske tidlig på sesongen - selv for det som er en av de tidligste av de årlige braketsoppene.

Ytterkantene på unge hetter er spiselige og ømme, men modne hetter har tøft kjøtt - spesielt nær festepunktet. I løpet av tre eller fire uker blir Dryads sadler redd på mage og blir til et stinkende rot.

Polyporus squamosus, unge fruktkropper i et hult tre

Fordeling

Polyporus squamosus er en av de vanligste av braketten sopp sett i Storbritannia og Irland. Det forekommer over det meste av fastlands-Europa og i mange deler av Asia og Nord-Amerika.

Taksonomisk historie

Først beskrevet vitenskapelig i 1778 av den engelske botanikeren og apotekeren William Hudson (~ 1730-1793), som kalte den Boletus squamosus , ble denne arten omdøpt Polyporus squamosus av de store svenske mycologist Elias Magnus Fries i hans Systema Mycologicum av 1821.

Synonymer av Polyporus squamosus inkluderer Boletus squamosus Huds., Og Cerioporus squamosus (Huds.) Quel.

Polyporus squamosus på et sykt sycamore-tre, Wales

Etymologi

Det generiske navnet Polyporus betyr 'å ha mange porer', og sopp i denne slekten har faktisk rør som slutter i porene (vanligvis veldig små og mange av dem) i stedet for gjeller eller annen form for hymenial overflate.

Den spesifikke epithet squamosus betyr skjellende, og i tilfelle Dryad's Saddle er hetteoverflaten virkelig vakkert mønstret med store brune skalaer.

Med den økende forekomsten av Ash Die-back sykdom, kan det forventes at Dryads sadler blir et enda mer vanlig syn. Ofte når et gammelt tre blir smittet med denne soppen, kommer fruktkroppene godt over hodehøyde, slik tilfellet var med fruktkroppene som er avbildet rett over, som kom ut fra stammen mer enn fire meter over bakkenivå.

De enorme Dryads sadelbrakettene vist ovenfor hadde en diameter på opptil 50 cm. De ble fotografert i slutten av mai 2014 (derav Bluebells) i Vest-Wales, og verttreet var en aske som led av tilbakeslagssykdom.

Identifikasjonsveiledning

Polyporus squamosus ved foten av et asketre

Lokk

Individuelle hetter vokser til mellom 10 og 60 cm i diameter og er 5 til 50 mm tykke. Ofte i nivåer, er hettene festet til verttreet av en veldig kort lateral (noen ganger eksentrisk, men ikke helt lateral) stamme som blir mørkere mot basen.

Under den gule til solbrune øvre overflaten er hettekjøttet hvitt og seigt.

Porene av Polyporus squamosus

Rør og porer

Uregelmessig ovale rør 5 til 10 mm dype avsluttes i uregelmessige, vinklede porer som først er hvite, men blir fløte når fruktkroppen modnes. Rørene løper ned til den korte stammen.

Sporer av Polyporus squamosus, Dryads Saddle sopp

Sporer

Avlang-ellipsoid, glatt, 10-15 x 4-5,5 um.

Vis større bilde

Sporer av Polyporus squamosus , Dryads sal

X

Sporutskrift

Hvit.

Lukt / smak

Floury lukt og smak.

Habitat og økologisk rolle

Parasittisk og senere saprobisk på bredbladede trær.

Årstid

Vår til sensommer eller tidlig høst.

Lignende arter

Piptoporus betulinus , Razor Strop Fungus eller Birch Polypore, har en lignende form når den er fullstendig moden, men den er brun på toppen og hvit under; den er spesifikk for bjørketrær.

Polyporus squamosus på en sycamore i Nord-Wales

Kulinariske notater

Jeg har kommet over oppskrifter der skiver av unge Dryads saler er stekt med bacon og servert på varmt smørbrød, men jeg har ingen førstehånds erfaring med å prøve disse soppene. Bruk i alle fall bare unge lokker, skjær dem tynt for å kontrollere at de er magfrie, og kok dem grundig.

Selv om de trinnvise brakettene til Dryad's Saddle på dette gamle Sycamore-treet (over) i nærheten av Bala, Nord-Wales, ville gi en rikelig innhøsting, på dette stadiet blir poreflatene mørkere og parentesene nå for tøffe til å være verdt å samle til konsum. De blir imidlertid ikke bortkastet, fordi små dipteraninsekter kjent som 'soppfluer' vil finne dem og grave seg inn i porene for å legge eggene; i løpet av få dager klekkes det mugg og fortærer raskt de råtnende soppene.

Polyporus squamosus på et døende asketre

Referansekilder

Mattheck, C., og Weber, K. (2003). Manual of Wood Decays in Trees . Tredyrkningsforening

Pat O'Reilly (2016). Fascinert av Fungi , First Nature Publishing

BMS Liste over engelske navn for sopp

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers. (2008). Ordbok for soppene ; CABI.

Taksonomisk historie og synonyminformasjon på disse sidene er hentet fra mange kilder, men spesielt fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkjennelser

Denne siden inneholder bilder som er vennlig bidratt med Chris og Rachel Barnes og Simon Harding.