Calvatia gigantea, Giant Puffball, identifikasjon

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Agaricaceae

Distribusjon - Taksonomisk historie - Etymologi - Identifikasjon - Kulinariske notater - Referansekilder

Calvatia gigantea - Giant Puffball

Calvatia gigantea (vanlig synonym Langermannia gigantea) , Giant Puffball, kan vokse til 80 cm i diameter og veie flere kilo. De er lette å få øye på, selv om de på avstand kan forveksles med sauer!

Det er nesten meningsløst å gå på jakt etter disse unnvikende, men veldig iøynefallende soppene, med mindre du vet om et sted der de har dukket opp tidligere. Bare behandle det sporadiske nye funnet som et stykke serendipity og legg merke til kartreferansen!

Pat O'Reilly med en typisk Giant Puffball

Calvatia gigantea er en av flere sopper som har blitt brukt som en styptisk dressing for å stanse blødningen av sår. For dette formålet blir puffballen kuttet i tynne strimler. En annen bruk er som tinder - et middel til å føre ild fra et sted til et annet i dagene før fyrstikker ble oppfunnet. Ulmende klumper av denne og andre typer sopp ble også brukt av birøktere når de trengte å pleie elveblestene sine. Røyken fra en ulmende Giant Puffball ble brukt til å roe biene, og reduserte dermed sjansen for at en birøkter ble stukket sterkt.

Antall spor produsert av en stor fruktkropp av Calvatia gigantea måles verken i millioner eller i milliarder, men i deres billioner - en billion er en million millioner. Takk og lov, ikke alle sporene fra en Giant Puffball resulterer i levedyktige mycellier som produserer Giant Puffballs andre steder, ellers vil vi snart gå tom for 'elsewheres' og ikke har plass til noe annet sted!

Fordeling

Et lokalisert og sjeldent funn i Storbritannia og Irland, Giant Puffballs forekommer også over hele fastlands-Europa, hvor de er vanlige i noen land, men sjeldne i andre. Disse massive soppene finnes også i mange andre regioner i verden, inkludert deler av Nord-Amerika og flere land på den sørlige halvkule.

Den største Giant Puffballen vi har funnet til dags dato

Taksonomisk historie

Puffballs, earthballs, earthstars, stinkhorns og flere andre typer sopp ble en gang antatt å være beslektet og var kjent som gasteromycetes eller 'magesopp', fordi det fruktbare materialet utvikler seg i sfæriske eller pæreformede fruktkropper. Gasteromycetes-gruppen av sopp er nå kjent for å være polyfyletisk (stammer ikke fra samme forfader). Likevel anses dette av mange myndigheter fortsatt for å være en nyttig gruppering for studieformål, selv om det ikke er noen vitenskapelig begrunnelse for det. De forskjellige puffballene hører hjemme i Agaricaceae, mens earthballs er nærmere knyttet til boletes. For enkelhets skyld har vi derfor laget et gasteromycetes-galleri, der du kan finne et bredt utvalg av puffballer, earthballs, earthstars, stinkhorns and stalkballs,selv om de forskjellige artene også vises i galleriene til deres aksepterte taksonomiske grupper.

Opprinnelig beskrevet i 1786 av den tyske naturforskeren August Johann Georg Karl Batsch (1761 - 1802), som kalte den Lycoperdon giganteum , fikk Giant Puffball sitt nåværende navn i 1904 av Curtis Gates Lloyd (1859-1926), en velstående amerikansk mykolog og farmasøyt. som spesialiserte seg i forskning på gasteromycetene. (For at ingen i Storbritannia skulle kunne trekke konklusjoner, er Lloyd's Pharmacy, den største kjemikjedekjeden i Storbritannia, ikke en spin off fra forlagsselskapet grunnlagt av Curtis Gates Lloyd.)

Synonymer av Calvatia gigantea inkluderer Lycoperdon giganteum Batsch, Bovista gigantea (Batsch) Gray, Langermannia gigantea (Batsch) Rostk., Og Lasiosphaera gigantea (Batsch) F. Šmarda.

Etymologi

Det spesifikke epitetet gigantea trenger sikkert ingen forklaring, men hvor kom slektsnavnet Calvatia fra? Den er avledet fra latin og betyr ganske enkelt 'et skallet hode eller hodeskalle' - derfor blir Giant Puffball beskrevet via sitt vitenskapelige navn som en gigantisk skallet hodeskalle. Ganske treffende, synes du ikke?

Identifikasjonsveiledning

En gigantisk puffball funnet i Cambridgeshire, England

Beskrivelse

En stor, litt flat uregelmessig jordformet fruktkropp, opprinnelig hvit, Giant Puffball har en klumpete og læraktig overflate; noen ganger rynket nær basen, der den er koblet til underlaget med en rotlignende mycelial ledning. Ofte brytes mycellesnoren, slik at puffballen kan rulle rundt i vinden og distribuere sporer vidt når den ytre huden har bristet.

Giant Puffballs er vanligvis 10 til 80 cm tvers, men eksepsjonelle eksemplarer på mer enn en meter i diameter er rapportert.

Interiør av en moden Giant Puffball, Calvatia gigantea

Det er nesten ingen steril bunnseksjon og ingen stamme: nesten hele denne puffballen er fylt med fruktbar spormasse, som blir fra hvit til gulaktig oliven (som vist til venstre) og til slutt brun når sporene modnes.

Sporer

Mer eller mindre sfærisk, 4-5 um i diameter; overflaten glatt eller oftere dekorert med små vorter.

Sporutskrift

Olivenbrun.

Lukt / smak

Veldig svak, behagelig lukt; ingen særegen smak.

Habitat

Saprobic, ofte funnet ved kantkantene, i utkanten av åkre og blant briars, nesler og annen rangering av vegetasjon i næringsrikt avfall og i skogkanter; Noen ganger finnes Giant Puffball i åpent skog eller i skogrydding. Vanligvis forekommer Calvatia gigantea i små grupper, men det er kjent at gigantiske puffballer danner eventyrringer.

Årstid

Juli til november i Storbritannia og Irland.

Lignende arter

Handkea utriformis er mye mindre, formet som en vertikalt presset pære, og har en steril bunnseksjon.

Calvatia gigantea, Giant Puffball, Carmarthenshire, Wales

Kulinariske notater

Dette er en veldig lett å gjenkjenne spiselig puffball og når den er ferdig utviklet, kan den ikke med rimelighet forveksles med noen annen sopp. Dessverre er det ikke hver dag du snubler over Giant Puffballs, da de ikke bare er uvanlige, men også veldig lokaliserte i distribusjonen. Hvis du finner et godt sted for disse mektige kjøttfulle måltidskildene, kan du notere det fordi Giant Puffballs vanligvis dukker opp igjen på de samme stedene i mange år.

Sørg for at gigantiske puffballer som du samler til mat, er friske og hvite hele tiden; de blir uspiselige når sporene begynner å modnes og kjøttet av fruktkroppen blir grønn gul eller oliven og til slutt brun. Giant Puffballs funnet voksende på travle veikanter kan trolig bli forurenset av giftstoffer fra eksos fra kjøretøy, og derfor unngås de best når du samler sopp for å spise.

Når det gjelder oppskrifter, er puffballer ganske allsidige sopp, men ikke av de sterkeste smakene. Av denne grunn blir de ofte skrelt og deretter kuttet i strimler og kokt i gryteretter med kjøtt.

En annen oppskrift innebærer å dyppe strimler av Giant Puffball i pisket egg, belegge dem i brødsmuler og deretter steke dem med noen strimler bacon. De kan deretter serveres enten med en salat eller med pasta. Puffballs er som tofu (soyabønner), så du kan alltid legge til noen strimler med Giant Puffball i andre soppretter, inkludert supper.

Referansekilder

Fascinert av Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. & Spooner, BM (1995). Britiske Puffballs, Earthstars og Stinkhorns . Royal Botanic Gardens, Kew.

Ordbok for soppene ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomisk historie og synonyminformasjon på disse sidene er hentet fra mange kilder, men spesielt fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.