Hygrophoropsis aurantiaca, falsk kantarell sopp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familie: Hygrophoropsidaceae

Distribusjon - Taksonomisk historie - Etymologi - Identifikasjon - Kulinariske notater - Referansekilder

Falsk kantarell - Hygrophoropsis aurantiaca

Hygrophoropsis aurantiaca , en gilled boletoid sopp, kan lett forveksles med den høyt verdsatte spiselige kantarellen, Cantharellus cibarius , og selv om noen anser det som trygt (men bitter smak) å spise noen bekymringer, er det fortsatt. En fjern slektning av Brown Rollrim, Paxillus involutus , som nå er kjent for å inneholde farlige giftstoffer, er Hygrophoropsis aurantiaca nærmere beslektet med pored boletes, og med noen få bemerkelsesverdige unntak er boletes spiselige og noen av da - Boletus edulis for eksempel - er høyt verdsatt.

False \ chnterelles, New Forest UK

Den fruktbare overflaten er dekket med en gjentatte gjellelignende struktur som er ganske særegen og mangler tvervenene som finnes i kantareller. Den rødstammede gruppen av falske kantareller vist ovenfor ble sett i en granskog i Sverige under et streif for å søke (sann!) Kantarell Cantharellus cibarius .

Fordeling

Ganske hyppig i hele Storbritannia og Irland, forekommer den falske kantarellen også over hele fastlands-Europa og i Nord-Amerika.

Taksonomisk historie

Da den østerrikske presten og naturforskeren Franz Xaver Freiherr von Wulfen (1728 - 1805) i 1781 beskrev denne soppen, ga han den binomialnavnet Agaricus aurantiacus . (I de tidlige dager med sopptaksonomi ble gillede sopp generelt gruppert under slekten Agaricus , siden de ble delt opp med det meste av innholdet spredt til andre nyere slekter.) Det var den franske mykologen René Charles Joseph Ernest Maire (1878 - 1949) som, i 1921 overførte denne arten til slekten Hygrophoropsis , hvorpå den fikk sitt nåværende aksepterte vitenskapelige navn Hygrophoropsis aurantiaca . Denne soppen er faktisk typen av slekten Hygrophoropsis .

En gruppe falske kantareller i Sør-Wales

At denne soppen skal forveksles med en spiselig kantarell, Cantharellus cibarius , er forståelig: et av dens synonyme vitenskapelige navn er Cantharellus aurantiacus (Wulfen) Fr. Andre synonymer for Hygrophoropsis aurantiaca inkludere Agaricus aurantiacus Wulfen, sopper Merulius aurantiacus (Wulfen) Pers., Sopper Merulius nigripes Pers., Agaricus subcantharellus Sowerby, Cantharellus aurantiacus ß lacteus Fr., Cantharellus aurantiacus Var . pallidus Cooke, Clitocybe aurantiaca (Wulfen) Stud.-Steinh., Clitocybe aurantiaca var. albida (Gillet) Rea, Clitocybe aurantiaca var . lactea (Fr.) Rea, Clitocybe aurantiaca var . nigripes (Pers.) Rea, Hygrophoropsis aurantiaca var . aurantiaca (Wulfen) Maire, Hygrophoropsis aurantiaca var . nigripes (Pers.) Kühner & Romagn., Hygrophoropsis aurantiaca var . pallida (Cooke) Kühner & Romagn., og Hygrophoropsis aurantiaca var . rufa DA Reid. Ganske mye, egentlig!

Hygrophoropsis er en tynt befolket slekt, med bare fem arter som for øyeblikket er registrert fra Storbritannia.

Hygrophoropsis aurantiaca, Sverige

Etymologi

Slekten navn Hygrophoropsis måte som ligner Hygrophorus. (Suffikset - opsis kommer fra gresk og betyr "lik".) I form er det sant at trevoks ( Hygrophorus- art) og Falsk kantarell er noe like, men trevoks har brede gjeller som er, som navnet antyder, voksaktig. Hvis du ikke er kjent med trevokser, er Hygrophoropsis hypothejus , ofte kalt Herald of Winter, et typisk eksempel. Det spesifikke epitetet aurantiaca er en referanse til den oransje fargen på den falske kantarellen.

Identifikasjonsveiledning

Cap of Hygrophoropsis aurantiaca, Falsk kantarell

Lokk

Cap diameter kan variere fra 2 til 8 cm over. Opprinnelig konvekse, utvider lokket seg til å bli grunne trakter, men sporadiske eksemplarer forblir litt kuppelformede eller ganske enkelt flate når de er modne oransje eller oransje-gul. (Cap-fargen er ikke en konstant funksjon: noen eksemplarer er veldig bleke, mens andre er veldig dype oransje.) Cap-marginen forblir vanligvis litt innrullet og er ofte bølget og uregelmessig, men generelt mindre enn for Cantharellus cibarius , med som denne soppen noen ganger er forvirret.

Gills of Hygrophoropsis aurantiaca, den falske kantarellen

Gjeller

Ofte en lysere oransje enn hettefargen, de gjentatte gaffelformede gjellelignende sporeproduserende strukturene til den falske kantarellen er dypt nedadgående og smale.

Stamme av Hygrophoropsis aurantiaca, falsk kantarell

Stilk

Vanligvis 3 til 5 cm høye og 5 til 10 mm i diameter, de tøffe stilkene til Hygrophoropsis aurantiaca har samme farge som hetten på hetten eller litt mørkere, og blir gradvis blekere mot basen. Overflaten på stammen er litt skjellete nær toppen.

Sporer av Hygrophoropsis aurantiaca

Sporer

Ellipsoidal, glatt, tynnvegget, 5-8,5 x 3,5-5μm; dextrinoid.

Vis større bilde

Sporer av Hygrophoropsis aurantiaca , falsk kantarell

Sporer X

Sporutskrift

Hvit.

Lukt / smak

Mild sopp, men ikke særegen.

Habitat og økologisk rolle

Saprobisk, oftest funnet i barskog og på sure hedmarker.

Årstid

August til november i Storbritannia og Irland.

Lignende arter

Cantharellus cibarius , en populær spiselig art som finnes i lignende skogsmiljøer, har rynkete vener i stedet for gjeller.

Kulinariske notater

Selv om den falske kantarellen ikke er kjent som en alvorlig giftig paddestol, er det rapporter om at noen mennesker har fått hallusinasjoner etter å ha spist denne arten. Den falske kantarellen bør derfor behandles med forsiktighet, og vi anbefaler at den betraktes som uspiselig.

Falsk kantarell, Frankrike

Referansekilder

Fascinert av Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica : 2. utgave 2012. Redigert av Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Ordbok for soppene ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomisk historie og synonyminformasjon på disse sidene er hentet fra mange kilder, men spesielt fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkjennelser

Denne siden inneholder bilder som er vennlig bidratt med David Kelly.