Cuphophyllus (Hygrocybe) pratensis, Engvokshette

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Hygrophoraceae

Distribusjon - Taksonomisk historie - Etymologi - Identifikasjon - Kulinariske notater - Referansekilder

Hygrocybe pratensis - Eng vokskappe

Cuphophyllus pratensis er en av de største voks-soppene, og ofte kjent som engvoks- hetten, og er et vanlig funn på beskjærte gressletter og høye beite. Det ser ut fra slutten av august til desember og anses generelt å være spiselig, men ikke høyt verdsatt.

I noen ganske ferske feltguider kan du finne denne arten oppført under et av de mange synonymer, som inkluderer Hygrocybe pratensis, Camarophyllus pratensis og Hygrophorus pratensis .

Hygrocybe pratensis var.  pallida

Over: den rene hvite varianten av Meadow Waxcap, Hygrocybe pratensis var . pallida

Fordeling

Meadow Waxcap er utbredt og ganske vanlig i Storbritannia og Irland, spesielt i høylandet på sur jord, og er en av få Hygrocybe-arter som tåler at små mengder gjødsel påføres gressletter. Mead Waxcap danner ofte små grupper eller sopplinjer, men forekommer også som vidt spredte singletoner.

Et rent hvitt utvalg av Meadow Waxcap forekommer. Hygrocybe pratensis var . pallida (Cooke) Arnolds er veldig sjelden. Du finner kanskje dette voksdekselet registrert som Hygrocybe pallida, Hygrocybe ortonii eller en av flere andre synonymer. I USA blir det ofte sitert som Hygrocybe berkeleyi . Bortsett fra farge, er den hvite formen i alle makroskopiske og mikroskopiske tegn den samme som den fargede formen av Cuphophyllus pratensis . De tørre og fibrøse, flate toppene på Hygrocybe pratensis var. pallida er særegne, og hvis hettene på Hygrocybe virginea, Snowy Waxcap, hadde alltid gjennomsiktige kanter, da det ikke ville være vanskelig å skille mellom de to, men en tørr gammel Snowy Waxcap kan kanskje forveksles med det som noen kaller White Meadow Waxcap. Vi fant prøven vist ovenfor i en frukthage ved Mount Stuart, på Isle of Bute i det vestlige Skottland. (Mellomhvite hvite former med rosa sentrerte hetter er ganske vanlige.)

Hygrocybe pratensis ved National Botanic Garden of Wales

Taksonomisk historie

Selv om tidligere naturforskere hadde beskrevet Meadow Waxcap - for eksempel i 1796, beskrev Shropshire-botanikeren William Withering (1741-1799) denne voksenhetten og kalte den Agaricus claviformis - det var Christiaan Hendrik Persoon som, når han beskrev denne arten i sin milepælpublikasjon Synopsis Methodicae Fungorum fra 1801 opprettet sitt grunnleggende navn ved å kalle det Agaricus pratensis . (På den tiden ble de fleste gillede soppene først inkludert i slekten Agaricus ; de aller fleste av dem har siden blitt distribuert til mange andre slekter.)

Det var ikke før i 1914 at den berømte amerikanske mykologen William Alphonso Murrill (1869 - 1957), som skrev i tidsskriftet Mycologia , overførte denne vokshetten til slekten Hygrocybe , og etablerte det vitenskapelige navnet Hygrocybe pratensis . I 1985 ble denne arten overført til slekten Cuphophyllus av den franske mykologen Marcel Bon, og navnet Cuphophyllus pratensis har siden blitt sitt allment aksepterte vitenskapelige navn.

En gruppe engkapsler

To varianter av Meadow Waxcap forekommer i Storbritannia. Den nominerer formen Cuphophyllus pratensis var. pratensis , avbildet over og øverst på denne siden, og beskrevet i detalj nedenfor, har en ferskenfarget hette og stamme, mens Cuphophyllus pratensis var . pallida (også avbildet som nummer to fra toppen av denne siden) er ren hvit.

Å være en stor, iøynefallende, attraktiv og spiselig sopp, har Cuphophyllus pratensis fått øye på mange store mykologer opp gjennom tidene. Som et resultat har det fått flere synonymer, inkludert Agaricus pratensis (Pers. Gymnopus pratensis (Pers.) Gray, Hygrophorus pratensis (Pers.) Fr., Camarophyllus pratensis (Pers.) P. Kumm., Og Hygrocybe pratensis (Pers.) Murrill .

Etymologi

Slekten Cuphophyllus ble beskrevet i 1985 av den franske mykologen Marcel Bon. Prefikset Cupho- betyr buet, mens suffikset - phyllus refererer til bladene (gjellene) av sopp i denne slekten - så vi kommer fram til "med buede gjeller". (Den tidligere slekten Hygrocybe heter så fordi sopp i denne gruppen alltid er veldig fuktig. Hygrocybe betyr "vannaktig hode".)

Som en bestemt epitet er pratensis mye lettere å forstå, forutsatt at du har hatt en grunnleggende forankring på latin. For de som ikke har det, vil du ikke desto mindre være overrasket over å vite at det oversettes til 'av enger'. Det er der disse tykke vokskapslene oftest blir funnet.

Identifikasjonsveiledning

En hette på 8 cm av Hygrocybe pratensis - Mead Waxcap

Lokk

Hetten er litt umbonat, 2 til 7 cm i diameter og variabel i farge fra lysegul til buff eller noen ganger rosa-rød. Bortsett fra under regn, føles hettene tørre og glatte. Når soppen eldes, blekner hetten og kjøttet blir fra hvitt til en rosa buff.

Gjeller og stilk av Hygrocybe pratensis - Engvoks

Gjeller

Tykk, bred og fjern, de tverrkoblede, hvite gjellene av Hygrocybe pratensis er avfallende - ofte strekker de seg mer enn 1 cm nedover stammen.

Med alderen blir gjellene mer hettefarget.

Stilk

Hvit i begynnelsen og senere på hetten, den solide stammen på Meadow Waxcap er tøff og blir hul med alderen.

Gjelletrama av Cuphophyllus pratensis - Engvoks

Gill trama

Sammenvevde eller forgrenede bindestrekelementer 25 - 210 μm lang x 5 - 11 μm diameter.

Vis større bilde

Gilletrama av Cuphophyllus pratensis , Meadow Waxcap

Gill trama X

Sporer av Cuphophyllus pratensis - Engvoks

Sporer

Ellipsoid eller dråpeformet til subglobose, glatt; 5,5-7 x 3,5-5μm.

Vis større bilde

Sporer av Cuphophyllus pratensis , Mead Waxcap

Sporer X

Sporutskrift

Hvit.

Pileipellis of Cuphophyllus pratensis - Mead Waxcap

Pilleipellis

En cutis med noen trichoderm-lignende elementer. vanligvis 25 - 60 μm lang og 5 - 10 μm i diameter.

Vis større bilde

Pileipellis of Cuphophyllus pratensis , Meadow Waxcap

Pileipellis X

Lukt / smak

Ikke særegen.

Habitat og økologisk rolle

Tett klippet gressletter der kunstgjødsel ikke har blitt spredt i store mengder (selv om dette voksdekket tåler små mengder gjødsel), og i noen sauebeskjærte beitemarker, særlig nær veikanter.

Waxcaps har lenge blitt ansett for å være saprobisk på de døde røttene til gress og andre grasmarkplanter, men det anses nå som sannsynlig at det er en slags gjensidig sammenheng mellom waxcaps og moser.

Årstid

August til desember i Storbritannia og Irland.

Lignende arter

Porpolomopsis calyptriformis har en rosa spiss hette, og hetten splittes alltid når den utvides.

Kulinariske notater

Hygrocybe pratensis med utvidede hatter som er faste og fargerike i stedet for slappe og falmede

I en europeisk skala er de fleste voksdoppsopp nå ganske sjeldne, og selv om det i Vest-Storbritannia fortsatt er mange av de sure jordartene, er de fleste mykologene beklager at disse herlige soppene blir samlet for å spise. Likevel er Meadow Waxcap ganske kjent som en spiselig sopp, og i områder hvor det er nok av disse fruktlegemene til å samle dem verdt, er det noen få soppfager som vurderer dem veldig høyt.

Å være kjøttfull og inneholder rikelig med fuktighet (sistnevnte er et kjennetegn på vokskapsler), og kan voksvokser stekes i sin egen juice. Bare slipp dem i en varm panne med litt salt og pepper; det er ikke nødvendig å tilsette fett eller olje. Når den er ung og frisk, er teksturen fast, og så blir disse soppene gode servert med kjøtt- eller fiskeretter.

Et annet plusspunkt for denne gresslett soppen (i sin var pratensis form vist rett ovenfor, selvfølgelig, ikke den veldig sjeldne var. Pallida ) er at det er vanskelig å forveksle den med noen av de giftige gillede soppene du sannsynligvis vil finne godt borte fra trær.

Referansekilder

Fascinert av Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Fungi of Northern Europe, Volume 1 - The Genus Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Ordbok for soppene ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomisk historie og synonyminformasjon på disse sidene er hentet fra mange kilder, men spesielt fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.