Marasmius oreades, Fairy Ring Champignon sopp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Marasmiaceae

Distribusjon - Taksonomisk historie - Etymologi - Identifikasjon - Kulinariske notater - Referansekilder

Marasmius oreades - Fairy Ring Champignon, Wales Storbritannia

Se dem strømme over gressletter i store folkemengder, stikke hverandre som opphissede fotballfans som står i kø til Big Match, og du kan (nesten) tilgi den antropomorfe tilskrivingen til disse soppene med ropet 'Vi er Champignons'.

Fordeling

I Storbritannia og Irland er Fairy Ring Champignon utbredt og vanlig, slik det er over hele fastlands-Europa og det meste av Nord-Amerika.

Marasmius oreades - Fairy Ring Champignon - del av en Fairy Ring

Dette og andre medlemmer av slekten Marasmius blir noen ganger referert til som 'oppstandelsessopp' - de kan tørke ut helt i varmt solfylt vær, og når de til slutt regner dem, reflekterer de og gjenvinner sin karakteristiske form og farge. Ikke bare ser de rekonstituerte soppene ut som friske unge fruktkropper, men de er også i stand til å skape nye celler og produsere nye sporer. Disse Lazarus-lignende egenskapene er resultatet av Fairy Ring Champions og andre Marasmius sopp som inneholder en høy konsentrasjon av sukker trehalose, som forhindrer katastrofale celleskader når fruktkroppene blir uttørket. Faktisk kan Fairy Ring Champions fortsette å produsere nye sporer til tross for en rekke tørke-og-fuktingssykluser.

En ung eventyrring

Ikke overraskende, med tanke på sin vedvarende natur, er dette en veldig vanlig sopp og ser ut til å trives i offentlige plener og parker, og overlever ofte selv der folk går ganske ofte.

Bruk aldri det faktum at sopp vokser i eventyrringer som grunnlag for identifikasjon: mange spiselige og flere alvorlig giftige sopper er i stand til å produsere eventyrringer. Det er derfor viktig å basere identifikasjon av Marasmius oreades på så mange av de nevnte egenskapene som mulig. Hvis en prøve mislykkes med en av egenskapene som er oppført nedenfor, er det sannsynligvis noe annet enn en Fairy Ring Champignon.

Marasmius oreades - Fairy Ring Champignon in a Fairy Ring

Eventyrringen vist ovenfor var en av flere slike ringer som dukket opp over natten på en jevnlig vannet plen ved elvebredden ved siden av elven Madison i Montana, USA, i begynnelsen av juli 2013 med en gnist av andre gressletter, inkludert Milky Conecaps Conocybe apala .

Taksonomisk historie

Denne saprobiske gressmarksoppen ble først beskrevet gyldig i vitenskapelig litteratur i 1792 av den engelske naturforskeren James Bolton. Det var den store svenske mykologen Elias Magnus Fries som, ved å overføre den til slekten Marasmius , etablerte sitt for tiden aksepterte vitenskapelige navn Marasmius oreades .

Synonymer til Marasmius oreades inkluderer Agaricus coriaceus Lightf., Agaricus pratensis Huds., Agaricus oreades Bolton, Agaricus pseudomouceron Bull., Collybia oreades (Bolton) P. Kumm., Og Scorteus oreades (Bolton) Earle.

Etymologi

Slekten navn Marasmius kommer fra det greske ordet marasmos , som betyr 'tørke ut'. Elias Magnus Fries, som separerte de Marasmius slekten fra det tilsvarende hvitt-spored Collybia sopp, som brukes som en nøkkel differensierende faktor evne Marasmius sopp for å gjenvinne om rehydratiseres etter uttørking. Pommes frites kalte denne karakteristiske 'marescence'.

Opprinnelsen til den spesifikke epithet oreades er Oreads eller Oreiades, nymfer (i gresk mytologi) av fjell, daler og kløfter - som alle er steder der Fairy Ring Champignons kan bli funnet, men disse soppene er absolutt ikke begrenset til slike steder.

Som det vanlige navnet antyder, lager disse små soppene ofte eventyrringer (av de torvdrepende slags gartnere som ikke liker). Eventyrringene i parkområdet er ofte nesten perfekte sirkler, men når en ring avskjærer en sti der enten dyr eller mennesker tråkker ofte, resulterer de varierende næringsnivåene og jordtettheten i differensiell vekstrate for det underjordiske mycelet. Som et resultat blir den ganske ringen feilformet der den krysser en gangsti.

Et eldre vanlig navn for denne soppen er Scotch Bonnet.

Identifikasjonsveiledning

Cap of Marasmius oreades, Fairy Ring Champignon

Lokk

2 til 5 cm på tvers; opprinnelig konveks, flat med en bred umbo; hygrofan, oransje-oker eller solbrun, tørkende buff eller blek krem; glatt, noen ganger med veldig svake marginale spor eller striasjoner.

Gills of Marasmius oreades - Fairy Ring Champignon

Gjeller

Vedlagt eller gratis; fjern; hvit først, ble krem.

Stilk

4 til 8 cm lang og 2 til 6 mm diameter; tøff og smidig; hvit eller buff, mørkere mot en hvit og dunete base; sylindrisk, base noen ganger litt hovent; glatt og tørt; stamme kjøtt er hvitaktig buff.

Sporer av Marasmius oreades

Sporer

Ellipsoidal til pipeformet, glatt, 8-11 x 4-6μm; inamyloid.

Vis større bilde

Sporer av Marasmius oreades , Fairy Ring Champignon

sporer X

Sporutskrift

Hvit.

Lukt / smak

Lukt soppaktig men ikke særegen; smak mild, litt nøtteaktig.

Habitat og økologisk rolle

Saprobisk, i gressletter og noen ganger på skogkanter.

Årstid

Juni til november i Storbritannia og Irland.

Lignende arter

Agrocybe praecox , Spring Fieldcap, har buff gjeller som mørkner og produserer brune sporer.

Fairy Ring Champignons som dukker opp tidlig på året er ganske trygge, men ekstra forsiktighet er nødvendig fra midten av sommeren og utover fordi noen få giftige paddehaler sannsynligvis dukker opp på samme steder som Marasmius oreades . Clitocybe rivulosa og Clitocybe dealbata - begge hvite sporer sopp av gressletter - kan noen ganger produsere eventyrringer. Hattene varierer fra hvite til okerbrune og er konvekse, men ikke umbonate; stilkene deres er også mye stivere og mindre smidige enn de fra Fairy Ring Champignons. Som alltid: hvis du er i tvil, kast den ut!

Kulinariske notater

Fairy Ring Champignons er allment ansett som god spiselig sopp, spesielt egnet for bruk i supper og lapskaus, selv om de fleste som samler dem for å spise, kaster de tøffe stilkene og bare bruker hettene. Marasmius oreades er søtsmakende fordi de, til felles med andre arter fra samme slekt, inneholder trehalose, som er en slags sukker. Disse soppene er også gode som grunnlag for sauser til pastaretter og er ganske gode i omeletter.

Fairy Ring Champignons er ideelle for tørking for langvarig lagring fordi de, som du kanskje forventer hvis du leser notatene i begynnelsen av denne siden, rekonstruerer veldig bra.

Referansekilder

Fascinert av Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Ordbok for soppene ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomisk historie og synonyminformasjon på disse sidene er hentet fra mange kilder, men spesielt fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.