Russula emetica, The Sickener sopp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Russulales - Familie: Russulaceae

Distribusjon - Taksonomisk historie - Etymologi - Toksisitet - Identifikasjon - Referansekilder

Russula emetica - The Sickener, Bute, Skottland

Både det vanlige navnet og det vitenskapelige navnet sier det veldig tydelig: dette er ikke lollipops! Så lenge du spytter ut en prøve av noen av de røde brittlegills, vil smaksprøving ikke føre til sykdom - men tungen din kan krile en stund hvis du prøver noen av de peppervarme. Lag et måltid med Russula emetica , men du kan forvente å føle deg veldig dårlig i ganske mange dager.

På den positive siden er disse i god stand blant de vakreste skogssoppene.

Young Russula emetica fruitbodies, Bute, Skottland

Fordeling

Svært vanlig og utbredt i barskog i hele Storbritannia, Irland og fastlands-Europa, så vel som i Nord-Afrika og noen asiatiske land. Sickener forekommer også i mange deler av Nord-Amerika.

De unge Sickener-fruktkroppene vist ovenfor ble funnet i gran og furuskog på Isle of Bute i Skottland i september 2012.

Eldre Russula emetica, Wales

Taksonomisk historie

Først beskrevet i 1774 av den tyske mykologen Jacob Christian Schaeffer, som kalte den Agaricus emeticu s (de fleste gjellede soppene ble plassert i Agaricus- slekten i de første dagene av sopptaksonomi), ble denne soppen senere overført til slekten Russula av Christian Hendrik Persoon i 1796.

Synonymer av Russula emetica inkluderer Agaricus emeticus Schaeff., Russula emetica var . emetica (Schaeff.) Pers., og Russula emetica var . gregaria Kauffman.

Russula emetica er typen art av Russula- slekten.

Russula emetica, Sør-Sverige

Etymologi

Russula , det generiske navnet, betyr rød eller rødaktig, og faktisk har mange av brittlegills røde hetter (men mange flere er ikke, og flere av de som vanligvis er røde kan også forekomme i en rekke andre farger!). Det spesifikke epitetet emetica trenger absolutt ingen forklaring.

Toksisitet

Som navnet antyder, kan Sickener, hvis det spises rå eller tilstrekkelig tilberedes, gjøre folk veldig syke. Tidlige symptomer på forgiftning er kvalme og oppkast, og disse er ledsaget av alvorlige magesmerter og blir til slutt etterfulgt av diaré. Bortsett fra i tilfelle svake eller immunkompromitterte mennesker eller veldig små barn, er det lite sannsynlig at forgiftning av denne soppen vil være dødelig. Det sies at grundig matlaging fjerner flertallet hvis ikke alle giftstoffene, men de fleste myndigheter behandler fortsatt denne arten som en giftig paddehage som ikke skal samles til konsum. (Det faktum at ekorn ser ut til å spise disse brittlegills uten tilsynelatende dårlige effekter, bør ikke sees på som bevis på spiselig - i det minste ikke av noen som er utstyrt med et menneskelig tarmsystem i stedet for for et gnager.)

Russula sopp er fargerike og iøynefallende, men de er notorisk vanskelige å identifisere. Bare omtrent 5% av verdens (kjent!) 750 eller så brittlegills kan identifiseres på syne med noen grad av selvtillit. For mange arter er farger ingen veiledning i det hele tatt, fordi enkeltprøver kan være røde, oransje, gule, hvite, grønne, blå, lilla (du får min drift) eller en kombinasjon av flere av disse fargene. Så ta opp hvert tegn (funksjon) du kan. se på eksemplarer på forskjellige stadier i utviklingen, legg merke til hvilken type tre de er i nærheten av, og kontroller dem deretter mot en respektert Russulanøkkel for landet / regionen du fant dem i. Og så si deg tilbake fra det faktum at de ikke alltid vil nøkkel ut (og det betyr ikke nødvendigvis at du har funnet en ny art!). Jeg vil være at du vil ha flere feil enn suksesser ... i det minste til du blir en Russula- ekspert, som det kanskje er et dusin eller så i verden - og jeg er heldig nok til å ha møtt to av dem. Gled deg nå: Sickener er en av de enkleste.

Identifikasjonsveiledning

Eldre, deprimert hette på Russula emetica, te Sickener

Lokk

Skarlagenrød, blekner i vått vær (pigmentet i hetten på skjellaget er noe vannløselig); peeling nesten til sentrum; kjøttet av Russula emetica er rosa under skjellaget; cap overflaten glatt, konveks, noen ganger blir litt deprimert når den er fullstendig moden; margen knottete med små, avrundede ujevnheter med uregelmessig avstand) og litt striat; 3 til 10 cm på tvers.

Gjeller av Russula emetica, Sykemidlet

Gjeller

Hvit, blek krem; vedlagt eller gratis; overfylt.

Stammen av Russula emetica, Sickener

Stilk

Hvit, noen ganger gulende litt med alderen; sylindrisk, basen litt klaver; 4 til 9 cm lang, 0,7 til 2 cm i diameter.

Sporer

Ellipsoidal, 8-11 x 7,5-8,5 µm, med koniske vorter til 1,2 µm høye bundet av smale forbindelser for å danne et godt utviklet retikulum.

Sporutskrift

Hvit eller veldig blek krem.

Lukt / smak

Svak fruktig lukt; veldig varm og pepperaktig smak.

Habitat og økologisk rolle

Russula emetica , The Sickener, finnes hovedsakelig under bartrær (spesielt furu og gran) og noen ganger også på mosset (ganske vått) hedmark. I likhet med andre medlemmer av Russulaceae er Russula emetica en ectomycorrhizal sopp.

Årstid

August til oktober i Storbritannia og Irland.

Lignende arter

En annen av de 'rød for fare' brittlegills, denne soppen er veldig lik utseendet til Beechwood Sickener, Russula nobilis . Forskjellige trekk er den større sprøheten til Russula nobilis ; den konvekse hetteformen selv når den er moden; og cap capicle, som bare skreller 1/3 til midten, mens Russula emetica skreller minst 2/3 til midten og ofte nesten helt. Russula nobilis er like giftig som Russula emetica, og begge deler bør derfor unngås når du samler sopp til mat.

Flere andre rødhatte brittlegills kan bare skilles fra Russula emetica ved å følge en av spesialtastene grundig (se nedenfor), og i mange tilfeller må mikroskopiske karakterer som sporespynt utredes ved hjelp av en oljedykkende linse.

Referansekilder

Pat O'Reilly (2016). Fascinert av Fungi , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . Slekten Russula i Storbritannia , utgitt av G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milano.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers. (2008). Ordbok for soppene ; CABI.

Taksonomisk historie og synonyminformasjon på disse sidene er hentet fra mange kilder, men spesielt fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Young Russula emetica fruitbodies, gran skog, Skottland