Leucopaxillus giganteus, Giant Funnel, identifikasjon

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Tricholomataceae

Distribusjon - Taksonomisk historie - Etymologi - Identifikasjon - Kulinariske notater - Referansekilder

Leucopaxillus giganteus

Leucopaxillus giganteus, som fullt ut fortjener sitt vanlige navn Giant Funnel, har vært kjent for å produsere kapper 45 cm på tvers, selv om de fleste modne eksemplarer oppnår en hettdiameter på mellom 15 og 35 cm og mange veldig mye mindre, noe som gjør størrelsen til en dårlig anelse om identitet. En spredt gruppe av disse bemerkelsesverdige soppene er ganske syn, men hvis du noen gang kommer over en fe-ring av gigantiske trakter, er det en opplevelse du ikke vil glemme raskt. (Jeg har sett en slik ring bare en gang, og dessverre hadde jeg ikke et kamera for å ta opp skuespillet.) Dessverre er disse imponerende soppene ikke vanlige.

En del av en fe-ring av Leucopaxillus giganteus

Hovedsakelig sett ved siden av hekker eller på skogkanter, kan kjempetrakten også forekomme på parkområder og i permanente beiter og noen ganger på gressveier; det er på disse sistnevnte stedene at det er mest sannsynlig at buer eller til og med komplette ringer av fruktkropper blir sett.

Giant Funnels, England

Nesten ren elfenbenhvit når den er ung og blir buff fra midten ved modenhet, ser Giant Funnels så appetittvekkende ut at det vanligste spørsmålet vi får er 'er de spiselige'? Noen myndigheter sier ja, men det er også rapporter om personer som lider av urolig mage etter å ha spist denne soppen.

Giant Funnels, Sør-England

Fordeling

Mindre vanlig i Storbritannia forekommer denne soppen også i hele Nord-Europa. Det finnes også i mange andre deler av den nordlige halvkule, inkludert Nord-Amerika.

Taksonomisk historie

Denne massive soppen ble først beskrevet i 1794 av Oxford (England) botaniker John Sibthorp (1758 - 1796), som kalte den Agaricus giganteus . (I de første årene av sopptaksonomi ble de fleste av de soppede soppene først inkludert i slekten Agaricus .) Det for tiden aksepterte vitenskapelige navnet stammer fra 1938, da tyskfødte mykolog Rolf Singer flyttet kjempetrakten til den nye (på det tidspunktet tid) slekten Leucopaxillus .

Navnet Leucopaxillus giganteus ble gitt til denne arten i 1872 av den franske mykologen Lucien Quélet. To år senere ga Elias Magnus Fries nytt navn til Paxillus giganteus. Andre synonymer inkluderer Agaricus giganteus Sibth., Og Aspropaxillus giganteus (Sibth.) Kühner & Maire.

Giant Funnels, National Botanic Garden of Wales

Over: gamle fruktkropper blir brune fra kanten. Denne gigantiske polyporen med en diameter på 35 cm ble sett på parkeringsplassen til National Botanic Garden of Wales, Llanarthne, Carmarthenshire. Noen av de mindre hettene ved siden av var bare 6 til 9 cm tvers.

Etymologi

Leucopaxillus er avledet fra gresk Leuco som betyr hvit og Paxillus , navnet på en slekt som inkluderer den giftige paddehulen Paxillus involutus , ofte referert til som Brown Rollrim. Absolutt, bortsett fra den større størrelsen, ser Giant Funnel Leucopaxillus giganteus veldig ut som en hvit form av Paxillus involutus .

Den spesifikke epithet giganteus trenger knapt forklaring, da dette virkelig er en gigantisk sopp ... noen ganger.

Identifikasjonsveiledning

Leucopaxillus giganteus, detalj av hetten

Lokk

Opprinnelig elfenbenhvit og konveks eller flat med finfløyelsaktig overflate og en nedadvendt kant, blir hetten på Leucopaxillus giganteus snart traktformet, og overflaten kan miste fløyelstrukturen . Hetten blir gradvis buff fra midten og utover og kan utvikle sirkulære sprekker eller små skalaer i sin sentrale region. De fleste modne eksemplarer er mellom 15 og 30 cm på tvers, selv om det er rapportert om caps så små som 8 cm og så store som 45 cm.

Hattkjøttet er hvitt og ganske skjørt i fullt utvidede prøver.

Stamme av Leucopaxillus giganteus, som viser gjeldende gjellefesting

Stilk

Vanligvis 4 til 6 cm høy og 2 til 3 cm i diameter, stammen til en giganttrakt er i utgangspunktet kremhvit, blir buff og utvikler fine langsgående rødlige fibre, spesielt mot toppen av stammen, hvis base vanligvis ikke er merkbart bulbous.

Det hvite stammekjøttet er ganske seigt.

Tett gjeller av Leucopaxillus giganteus

Gjeller

I unge eksemplarer av Leucopaxillus giganteus er de tettpakkete gjellene elfenbenhvite, men de blir mørkere med alderen. Bildet til venstre viser en liten del av en hette, der det er mulig å se at noen av gjellene er gaffelt.

Sporer av Leucopaxillus giganteus

Sporer

Ellipsoid, glatt, 6-9 x 4-5,5μm; svakt amyloid.

Vis større bilde

Sporer av Leucopaxillus giganteus , Giant Funnel

Sporer X

Sporutskrift

Hvit.

Basidia of Leucopaxillus giganteus

Andre mikroskopiske tegn

Basidiene (sett til venstre) er hovedsakelig firesporet.

Klemforbindelser er synlige i gjellehyferene.

Lukt / smak

Svak, men behagelig lukt; smaken er også hyggelig, men ikke særegen.

Habitat og økologisk rolle

Saprobic; i troppende grupper eller ringer ved siden av hekker og i skogrydding; noen ganger i parkområder og på gressveier.

Årstid

August til begynnelsen av november i Storbritannia.

Lignende arter

Clitocybe gibba , vanlig trakt, er mye mindre; sporene er inamyloide, og de er pipformede snarere enn ellipsoide.

Clitocybe geotropa , Trooping Funnel, er vanligvis mindre, men med en mye høyere stamme; sporene er inamyloide.

Kulinariske notater

Leucopaxillus giganteus regnes generelt som spiselig, selv om smaken sies å være langt fra utrolig. Som med alle sopp, anbefales det å prøve en liten porsjon i utgangspunktet, da noen mennesker lider av bivirkninger som kan omfatte magesmerter, diaré og svette. Caps kuttes best i tynne strimler før matlaging, og disse soppene sies å være gode i risottoretter så vel som i supper og i sauser til servering med fisk eller kjøtt.

Referansekilder

Fascinert av Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Ordbok for soppene ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomisk historie og synonyminformasjon på disse sidene er hentet fra mange kilder, men spesielt fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkjennelser

Denne siden inneholder bilder som er vennlig bidratt med Theresa Bennett, Carolyn Williamson og DB fra Bovey Tracey.