Amanita virosa, Destroying Angel sopp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Amanitaceae

Distribusjon - Taksonomisk historie - Etymologi - Toksisitet - Forgiftning - Identifikasjon - Referansekilder

Amanita virosa

Vanligvis referert til som den ødeleggende engelen, Amanita virosa er en dødelig giftig sopp.

Fordeling

Den ødeleggende engelen finnes sjelden i lavlandet, men er rikelig i fjellområder i Storbritannia og Irland. Det er ikke uvanlig i lavtliggende områder i Nord-Skottland og er et veldig vanlig funn i skandinaviske barskoger (hvorav det er mange!).

I Nord-Europa vises Destroying Angels vanligvis i juli, august og september. En lignende art, Amanita verna , kjent som Fool's Mushroom, dukker opp om våren. Disse to rene hvite amanittene er nesten umulige å skille fra makroskopiske egenskaper alene, men hvis du er i kjemisk testing, er det verdt å merke seg at Amanita verna ikke reagerer på kaliumhydroksid (KOH) mens kjøttet av Amanita virosa umiddelbart blir gult.

En gruppe ødeleggende engler i en svensk skog

For de fleste er de forskjellige fruktingstidene til Amanita virosa og Amanita verna ganske avgjørende. I alle fall å skille de to er ikke alles mål: Å ødelegge engler er ikke sopp som noen ønsker å samle som mat!

For en detaljert beskrivelse av Amanita- slekten og identifikasjon av arter, se vår Simple Amanita Key ...

Taksonomisk historie

Opprinnelig beskrevet fra Sverige av Elias Magnus Fries, og kalt Agaricus virosus (de fleste gillede soppene ble opprinnelig plassert i et gigantisk Agaricus-slekt, nå omfordelt til mange andre slekter), det nå aksepterte vitenskapelige navnet Amanita virosa fra en publikasjon fra 1836 av den franske statistikeren Louis -Adolphe Bertillon (1821 - 1883) i Dechambre, Dict. Encyclop. Sci. Medisin. 3: 497.

Etymologi

Det vanlige navnet Destroying Angel brukes også i Nord-Amerika på to andre ganske vanlige medlemmer av slekten Amanita. De er Amanita bisporigera og Amanita ocreata , som oftest finnes i henholdsvis Øst-Nord-Amerika og Vest-Nord-Amerika. (I Frankrike er Amanita verna et ganske hyppig funn, og det går også under de vanlige navnene på Spring Amanita eller igjen Destroying Angel.)

Toksisitet

Det er verdt å si at alle disse rene hvite Amanita- soppene inneholder de samme dødelige giftstoffene som finnes i Amanita virosa , Den ødeleggende engelen og Amanita phalloides , Deathcap (eller Death Cup, som det er mer kjent i Nord-Amerika). I motsetning til Amanita phalloides er Amanita virosa ikke bare ren hvit, som sopp i supermarkedsknappen, men den ser også nydelig ut og den har ikke den frastøtende lukten som, for alle med nese, skal forråde ondskapen i en moden Deathcap.

Symptomer på forgiftning av Amanita virosa

Unge eksemplarer av Destroying Angels i en svensk skog

Destroying Angels inneholder en kompleks gruppe giftige stoffer som kalles amatoksiner. Inneholdt ikke bare i visse amanitas, men også i noen sopp fra slektene Galerina , Lepiota og Conocybe , og amatoksiner forårsaker opprinnelig gastrointestinale lidelser med symptomer som diaré, kvalme og magesmerter innen fem til tolv timer. Grusomt forsvinner symptomene vanligvis i flere timer eller til og med en dag eller to, og lurer offeret til å tro at de kommer seg. Når symptomene etter hvert kommer tilbake med hevn, kan det godt være for sent: nyre- og leverskade er allerede i gang. Uten behandling er koma og eventuell død nesten uunngåelig.

Ofte kan personer som er innlagt på sykehus sent i en forgiftningsepisode bare reddes ved større operasjoner og levertransplantasjon, og selv da er utvinning en prekær, smertefull og langvarig prosess.

Unngå risikoen for forgiftning

Alle som samler sopp for å lage mat og spise, må kunne identifisere denne giftige amanitasoppen og skille mellom en ung ødeleggende engel og en spiselig Agaricus- sopp som Wood Mushroom, Agaricus sylvicola , som forekommer i samme habitat som Amanita virosa , eller Field Mushroom, Agaricus campestris , som ofte finnes i åker som grenser til løvtrær som Amanita virosa kan assosieres med. Å ødelegge engler på knappestadiet kan også forveksles med spiselige puffballs som Lycoperdon perlatum , Common Puffball eller Lycoperdon pyriforme, Stump Puffball; Imidlertid, hvis fruktkroppen blir skåret i to på langs ville volvaen til Amanita virosa , den ødeleggende engelen, umiddelbart bli tydelig.

Et råd jeg fikk for mange år siden, har hjulpet meg å nyte å spise ville sopp mens jeg unngår risikoen for forgiftning av dødelige Amanita- paddehatter: før jeg til og med gidder å lære om de viktigste identifikasjonsfunksjonene til verdens beste spiselige sopp - og det er nok av dem - ta deg bryet og ta deg tid til å lære å identifisere, uten tvil, de to mest dødelige soppene på jorden: Amanita virosa og dens nære allierte som alle ofte blir referert til som Destroying Angels, og Amanita phalloides , forskjellige kjent som Death Cap, Deathcap eller Death Cup. I mellomtiden ser det ut til at 'aldri spis en Amanita' å være en ganske god maksimum, og spesielt når den brukes på hvite medlemmer av Amanita slekt.

Identifikasjonsveiledning

Cap av Amanita virosa

Lokk

Caps of the Destroying Angel er 5 til 10 cm i diameter, ren hvit og uten marginale striper. Hetten er i utgangspunktet eggformet og deretter campanulert (bjelleformet) eller noen ganger nesten flat, men med en bred umbo, og er ofte vippet på stippen.

Selv om noen unge hatter bærer hvite rester av det universelle sløret, vasker de snart av i vått vær og blir sjelden sett på modne luer.

Gjeller av Amanita virosa

Gjeller

Amanita virosa gjeller er hvite, gratis og overfylte.

Stamme av Amanita virosa

Stilk

Stengler for å ødelegge engler er 9 til 15 cm høye, 0,6 til 2 cm i diameter og ofte litt buede. ren hvit og fibrøs med en ikke-riflet, skjør ring høyt oppe på stippen.

Den store, sekklignende volva er vanligvis begravet dypt i jorden.

Sporer

Sfærisk eller subglobose, 7-8μm i diameter.

Sporutskrift

Hvit.

Lukt / smak

Modne prøver har en svak syk og ubehagelig lukt (lett savnet, spesielt ute på luftige dager). Fordi denne soppen er dødelig giftig, må den ikke smakes .

Habitat og økologisk rolle

Ofte funnet i kanten av løvskog eller blandet skog, Amanita virosa er mer vanlig i høyere høyde.

Årstid

August til november i Storbritannia.

Lignende arter

Amanita citrina var . alba beholder vanligvis velare fragmenter på hetten; den har den skarpe lukten av nye poteter i stedet for en søt sykelig lukt.

Unge hatter av Amanita virosa kan samles ved et uhell når man samler spiselige Agaricus- arter som Agaricus sylvicola , Wood Mushroom; gjeller av Amanita virosa er ren hvite, mens Agaricus- artene har gjeller som opprinnelig er rosa og senere blir brune.

Delvis slør av Amanita virosa

Referansekilder

Fascinert av Fungi , Pat O'Reilly, 2011.

Funga Nordica : 2. utgave 2012. Redigert av Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS Liste over engelske navn for sopp

Geoffrey Kibby, (2012) Slekten Amanita i Storbritannia , egenutgitt monografi.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers (2008). Ordbok for soppene ; CABI

Taksonomisk historie og synonyminformasjon på disse sidene er hentet fra mange kilder, men spesielt fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.