Hygrocybe coccinea, Scarlet Waxcap sopp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Hygrophoraceae

Distribusjon - Taksonomisk historie - Etymologi - Identifikasjon - Kulinariske notater - Referansekilder

Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap

En av de mindre artene av rød voksdyrsopp, Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap eller Scarlet Hood - er et ganske hyppig funn på beskåret gressletter og i skogrydding; det forekommer også på gamle plener og parker og i noen godt forvaltede (uten jordbrukskjemikalier) kirkegårder.

Scarlet Waxcap frukt fra sensommeren til tidlig vinter, og forveksles ofte med Hygrocybe punicea , Crimson Waxcap, som vanligvis er større, har en mørkere rød hette og er mye mindre vanlig.

Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap, ferske unge prøver

Fordeling

I Storbritannia og Irland er Scarlet Waxcaps et sjeldent funn, som faktisk de fleste waxcaps er; de er imidlertid vanligvis vanligere enn andre røde Hygrocybe- arter. Hygrocybe coccinea forekommer over hele fastlands-Europa, fra Skandinavia helt ned til den sørlige kysten av den iberiske halvøya; den finnes også i mange deler av Nord-Amerika, hvor den hovedsakelig er en skogart.

Sjelden ser Scarlet Waxcaps ut som singletoner. På plener med rikelig med mose og en historie med god (lav næringsinnsats) forvaltning, er store grupper av disse Tellytubby paddestolene ofte spredt tilfeldig med ganske ofte et dryss av andre sopper fra Hygrocybe, Entoloma og Clavaria , og skaper et fargerikt teppe som ser ut til å si 'fortsett gresset ... men vær så snill å ikke presse soppen'.

Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap, modne prøver

Taksonomisk historie

Opprinnelig beskrevet i 1762 av Jacob Christian Schaeffer, som kalte den Agaricus coccineus , ble Scarlet Waxcap flyttet til sin nåværende slekt i 1871 av den berømte tyske mykologen Paul Kummer. (Før Kummers arbeid ble de aller fleste gillede sopp ganske enkelt registrert som Agaricus- arter.)

Synonymer til Hygrocybe coccinea inkluderer Agaricus coccineus Schaeff., Og Hygrophorus coccineus (Schaeff.) Fr.

Etymologi

Slekten Hygrocybe heter så fordi sopp i denne gruppen alltid er veldig fuktig. Hygrocybe betyr 'vannaktig hode'. Som tilfellet er med matfargestoffet 'cochineal', betyr den spesifikke epitheten coccinea 'knallrød', og de ferske, unge soppene til venstre gir alle bevisene som trengs for å rettferdiggjøre denne beskrivelsen.

Identifikasjonsveiledning

Lue og stamme av Hygrocybe coccinea

Lokk

2 til 5 cm i diameter, hetten konveks i begynnelsen, blir klokkeformet og til slutt flat, ofte med et litt deprimert og til og med grunt umbonat senter. Opprinnelig er hettefargen blodrød, men når fruktkroppen modnes, blekner den sakte gjennom oransje til gulaktig fra kanten. Selv om de pleier å være slimete når de er unge, er vanligvis ikke hettene på Hygrocybe coccinea viscid når de er fullstendig utvidet.

En håndlinse avslører at overflaten på unge kapper er dekket av små knuter; denne overflatestrukturen kan være mindre tydelig eller fraværende når hettene er utvidet.

Hattkjøttet er oransje.

Gjeller og stamme av Hygrocybe coccinea

Gjeller

Rødaktig oransje til å begynne med, men med gule kanter, blir gjellene en gul appelsin når fruktkroppen eldes, men de beholder de lysegule kantene. svakt vedlagt eller nesten gratis; moderat overfylt sammenlignet med de fjerne gjellene til Hygrocybe punicea , en større vokshette som denne arten noen ganger forveksles med.

Stilk

Vanligvis rød nær toppunktet, men ofte litt blekere enn hetten, blir gradvis mer oransje og deretter gul mot basen. Nivå, uten stengelring; blek oransje stilk kjøtt; 5 til 8 mm diameter og 3 til 6 cm høy.

Sporer av Hygrocybe coccinea

Sporer

Ellipsoidal til mandelformet, noen ganger med en lett sentral innsnevring; glatt, 9-11 x 5,5-7μm; inamyloid.

Vis større bilde

Sporer av Hygrocybe coccinea

X

Sporutskrift

Hvit.

Lukt / smak

Ikke særegen.

Habitat og økologisk rolle

Denne ville soppen forekommer i skogrydding og tett beskåret eller slått gressletter der kunstgjødsel og selektive ugressdrepere ikke spres.

Waxcaps har lenge blitt ansett for å være saprobisk på de døde røttene til gress og andre grasmarkplanter, men det anses nå som sannsynlig at det er en slags gjensidig sammenheng mellom waxcaps og moser.

Årstid

September til november i Storbritannia og Irland.

Lignende arter

Hygrocybe punicea , Crimson Waxcap, er vanligvis større, har en mørkere rød hette og mer fiberstamme; det er mye mindre vanlig at Scarlet Waxcap.

Hygrocybe conica har en mer spiss hette og gult stammekjøtt; det blir raskt svart med alderen eller når det blir kuttet.

Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap, modne prøver, midt i Wales

Kulinariske notater

På en europeisk skala er voksvarmesopp nå ganske sjelden, og selv om det i Vest-Storbritannia er mange av de sure jordartene fremdeles rikelig, beklager de fleste mykologer forslaget om at disse herlige soppene skal samles for å spise. I alle fall er de fleste vokshettene ubetydelige, og det er usikkert om de er trygge å spise. Scarlet Waxcap blir generelt sett på som spiselig, men å spise dem er ikke den beste måten å nyte disse nydelige vokshettene på.

Scarlet Waxcaps vist ovenfor vokste i plenen til et landsted på Isle of Bute, like utenfor vestkysten av Skottlands fastland. Tiår med klipping og fjerning av utklipp har redusert næringsnivået til denne plenen slik at den nå hovedsakelig består av mosser med veldig lite gress; dette er akkurat hva voksdeksler og andre høykvalitets gresslandssopp trenger.

Hygrocybe coccinea, Sør-England

Referansekilder

Fascinert av Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Fungi of Northern Europe, Volume 1 - The Genus Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Funga Nordica : 2. utgave 2012. Redigert av Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Ordbok for soppene ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomisk historie og synonyminformasjon på disse sidene er hentet fra mange kilder, men spesielt fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.