Russula ochroleuca, sopp med oker Brittlegill

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Russulales - Familie: Russulaceae

Distribusjon - Taksonomisk historie - Etymologi - Identifikasjon - Kulinariske notater - Referansekilder

Russula ocroleuca - Ochre Brittlegill, New Forest, England

Russula ochroleuca, Oker Brittlegill - i mange år ofte referert til som Common Yellow Russula - finnes i alle slags skogsmarker fra midten av sommeren til tidlig vinter. Den er spiselig, men smaken er middelmådig og noen ganger ganske pepperaktig, så denne rikelig soppen er ikke så verdsatt for sin kulinariske verdi.

Ikke bare er dette en av de vanligste av brittlegills, men det er også ganske særegent og relativt enkelt å identifisere i felt.

Russula ocroleuca - Ochre Brittlegill, Wales Storbritannia

Fordeling

Svært vanlig og utbredt i alle slags skogsområder i hele Storbritannia, Irland og fastlands-Europa, Ochre Brittlegill forekommer også i mange deler av Nord-Amerika.

Taksonomisk historie

Denne brittlegill ble beskrevet vitenskapelig i 1796 av Christiaan Hendrik Persoon, som ga det binomialnavnet Russula ochroleuca som det generelt er kjent i dag.

Synonymer av Russula ochroleuca inkluderer Agaricus ochroleucus (Pers.) Fr., Russula citrina Gillet, Russula granulosa Cooke og Russula ochroleuca var . granulosa (Cooke) Rea.

Russula ocroleuca - Ochre Brittlegill, Skottland

Etymologi

Russula , det generiske navnet, betyr rød eller rødaktig, og faktisk har mange av brittlegills røde caps (men mange flere, inkludert Ochre Brittlegill, er ikke, og flere av de som vanligvis er røde kan også forekomme i en rekke andre farger !). Det spesifikke epitetet ochroleuca består av prefikset ochr - som betyr okker (brungult). og - leuca som betyr hvit; så ochroleuca betyr hvitaktig (lys) oker - den typiske hettefargen.

Identifikasjonsveiledning

Et par oker Brittlegills

I Storbritannia og Irland er Russula ochroleuca en av de vanligste av alle brittlegills, og det er spesielt rikelig i furuskog, ofte gjemt i nærheten av furubunnen.

I motsetning til den overflatisk like gule sumpen Brittlegill (Russula claroflava) , som den noen ganger forveksles med, finnes oker Brittlegill oftest i de tørrere områdene av løvskog og barskog der jorda er godt drenert.

Eldre hette av Russula ocroleuca

Lokk

4 til 10 cm i diameter, er den okkergule hetten opprinnelig konveks og deretter flat, og utvikler en svak depresjon ved modenhet.

Når fruktkroppene eldes, blir kappemargen striat, og skjellaget skreller lett tilbake over de ytre to tredjedeler av diameteren. De fleste eksemplarer forblir gule, men noen få et grønt skjær i hetten.

Under overflaten er kjøttet på Ochre Brittlegill hvitt og sprøtt.

Gjeller og stamme av Russula ocroleuca

Gjeller

De kremhvite gjellene til Russula ochroleuca er adnexed, adnate, smal og sprø; de blir gradvis en mørkere nyanse av krem ​​når fruktkroppen modnes.

Stilk

15 til 25 mm i diameter, stilkene er 4 til 7 cm høye, først hvite, men grå litt med alderen. Stammen smalner vanligvis litt innover mot toppunktet.

Spore av Russula ochroleuca

Sporer

Bredt ellipsoid til ovalt, 8-10 x 7-8 µm; utsmykket med vorter opp til 1,2 µm høye forbundet med veldig fine linjer for å danne et nesten komplett nettverk.

Vis større bilde

Sporer av Russula ochroleuca, Oker Brittlegill

sporer X

Sporutskrift

Blek krem.

Lukt / smak

Ingen særegen lukt; smak variabel fra mild til ganske varm.

Habitat og økologisk rolle

Barrtrær og løvskog. I likhet med andre medlemmer av familien Russulaceae er Russula ochroleuca en ektomycorrhizal sopp.

Årstid

August til november i Storbritannia og Irland.

Lignende arter

Russula claroflava finnes på vått underlag under bjørketrær. Den har en sterk fruktig lukt, har gulaktige gjeller og gir et gult-oker sporespor.

Kulinariske notater

Ochre Brittlegill er en spiselig sopp, men den må tilberedes grundig. Siden Russula- sopp er vanskelig å identifisere med nøyaktighet, og et lite antall arter i denne slekten er kjent for å være giftige paddehager, er det veldig viktig å samle bare prøver som du kan identifisere til artsnivå med full sikkerhet. Hvis du er i tvil, la det være utenfor.

Russula ocroleuca - Ochre Brittlegill, Frankrike

Referansekilder

Pat O'Reilly (2016). Fascinert av Fungi , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . Slekten Russula i Storbritannia , utgitt av G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milano.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers. (2008). Ordbok for soppene ; CABI.

Taksonomisk historie og synonyminformasjon på disse sidene er hentet fra mange kilder, men spesielt fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.