Hypsizygus ulmarius, Elm Oyster sopp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Lyophyllaceae

Distribusjon - Taksonomisk historie - Etymologi - Identifikasjon - Kulinariske notater - Referansekilder

Hypsizygus ulmarius - Elm Oyster, Sør-England

Elm Oyster frukt høyt oppe på koffertene og store grener av almetrær ( Ulmus spp.) Og tidvis andre løvtrær. Ofte danner fruktkroppene kompakte klynger med stengebunner som kommer ut fra et enkelt grenar, og slik er stilkene nesten alltid bøyd i stedet for rette.

Hypsizygus ulmarius - Elm Oyster, Cambridgeshire, England

Fordeling

Elm Oyster er et utbredt, men ganske uvanlig funn i Storbritannia og Irland, og forekommer også over det meste av det nordlige fastlands-Europa, så vel som i andre tempererte deler av verden, inkludert Nord-Amerika.

Taksonomisk historie

Denne imponerende soppen ble først beskrevet i vitenskapelig litteratur i 1791 av den banebrytende franske mykologen Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard, som ga den det vitenskapelige navnet Agaricus ulmarius. (I de første dagene av sopptaksonomi ble de fleste gillede soppene først inkludert i slekten Agaricus , hvis innhold siden i stor grad er blitt spredt i mange andre nyere slekter.) Det for tiden aksepterte vitenskapelige navnet Hypsizygus ulmarius stammer fra en publikasjon fra 1984. av den kanadiske mykologen Scott Redhead.

Synonymer til Hypsizygus ulmarius inkluderer Agaricus ulmarius Bull., Pleurotus ulmarius (Bull.) P. Kumm., Tricholoma ulmarium (Bull.) P. Karst., Og Lyophyllum ulmarium (Bull.) Kühner.

Etymologi

Hypsizygus , slektsnavnet, kommer fra Hypsi - som betyr 'høyt oppe' og - zygus som betyr et 'åk'; det gjenspeiler det faktum at fruktkroppene vanligvis forekommer høyt oppe på stammen til store trær. Den spesifikke epithet ulmarius betyr 'av almetrær'.

Identifikasjonsveiledning

Lue og stamme av Hypsizygus ulmarius

Lokk

Vanligvis 6 til 15 (eksepsjonelt opptil 30) cm over; konveks, utvidende men beholder og innviklet margin; hvit; glatt og tørt.

Gjeller av Hypsizygus ulmarius

Gjeller

Utsmykket eller bare veldig svak avgjørende; bred, overfylt; hvit.

Stilk

6 til 13 cm lang og 2 til 3 cm dia .; hvit; glatt eller finfibrillose; ingen stengelring.

Sporer

Bredt sublobose, glatt, 3,5-6,5 x 3-5 um, inamyloid.

Sporutskrift

Hvit til blek krem ​​..

Lukt / smak

Lukt ubetydelig eller noen ganger litt melaktig; smak mild, men ikke karakteristisk.

Habitat og økologisk rolle

Parasittisk eller saprofytisk, forårsaker hvit råte på skadede deler av løvtre, spesielt stående alm ( Ulmus spp.).

Årstid

Sommer, høst og tidlig vinter i Storbritannia og Irland.

Lignende arter

Elm Oyster kan forveksles med sopp av Pleurotus- slekten, for eksempel Branched Oyster Mushroom Pleurotus cornucopiae , som har dypt fallende gjeller.

Kulinariske notater

Selv om det er rapportert av noen myndigheter som spiselige, gjør den relative knappheten på Elm Østers og det faktum at de vanligvis vokser høyt oppe på trær (* og derfor utenfor rekkevidde) dem av liten interesse for de som samler vill sopp for å spise. Hjemmedyrkningssett er lett tilgjengelig, men i form av impregnerte tømmerstokker eller impregnerte plugger som kan settes inn i hull boret i alm- eller bøketømmer.

Referansekilder

Fascinert av Fungi , Pat O'Reilly 2016.

British Mycological Society, engelske navn for sopp

Ordbok for soppene ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomisk historie og synonyminformasjon på disse sidene er hentet fra mange kilder, men spesielt fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Bekreftelse

Denne siden inneholder bilder som er vennlig bidratt med Richard Shotbolt.